数据显示,今年前8个月,我国进口肉类及杂碎共计476万吨,其中,牛肉及杂碎173万吨,略少于猪肉及杂碎的179万吨。不过,自今年5月,二者进口量持平之后,牛肉及杂碎的单月进口量已经连续3个月超过了猪肉及杂碎。拿最近公布的数据来看,今年8月,我国进口了约66万吨肉类及杂碎,其中牛肉及牛杂碎28万吨,猪肉及猪杂碎23万吨,禽肉4.6万吨,羊肉2.7万吨。
随着消费饮食习惯的转变,牛肉的需求提升不少,牛肉及牛杂碎占比由5月37.29%涨至8月42.42%。没变的是,牛杂碎的存在感仍然不强——比起猪杂碎广阔的消费场景,牛杂碎似乎确实没有太多进口的必要。
进口变化最大的是猪肉。以往,猪肉及杂碎的进口量大约占了肉类进口总量的一半左右,但8月份的占比却不到35%。